Productos

jamones

Whatever your event or celebration, we are here to make your special day a truly memorable one. Rosa’s private dining experts are more than happy to create custom floral arrangements and arrange for guests to meet Chef Moise during the course of their meal. For parties of 8-12 we have the roastery table which is available for private hire.


curados

Manteniendo el sabor tradicional y artesano de nuestros orígenes, los productos curados de Collell son un referente de calidad en el mercado español.

El secreto está en la selección de la materia prima y un cuidado proceso de curación lento y homogéneo.


CHARCUTERIA TRADICIONAL

Productos elaborados en su punto justo de sal y grasa, con materias primas especialmente seleccionadas para encontrar el equilibrio perfecto entre sabor y salud.

FUET – LONGANIZA

Los fuets y longanizas Collell son los productos más representaivos de calidad, sabor y tradición de la charcutería catalana. Para su elaboración, utilizamos paleta y panceta de cerdo seleccionados por su equilibrado contenido en grasa.

Los curamos de la misma manera que hace 60 años, sin prisas, esperando el momento óptimo de curación. Natural, de pimientas, pimentón o cebolla, nuestros fuets y longanizas son ideales para “tapear” en familia o con amigo.